Warsztaty kulinarne
2024-04-15
Warsztaty kulinarne w Dąbrowicy
Stowarzyszenie „Dąb” w Ciosmach realizuje projekt „Międzypokoleniowy rodzinny duet!” ,który jest współfinansowany ze środków Programu Funduszu Inicjatyw Obywatelskich na lata 2021- 2030. Celem projektu jest zwiększenie aktywności społecznej 40-osobowej grupy mieszkańców wiosek Ciosmy, Dąbrowica oraz Kolonia Sól z Gminy Biłgoraj poprzez zaangażowanie jej w działalność obywatelską i społeczną w okresie od 1 września 2023 r. do 31 lipca 2024r. Każdy z duetów projektowych przygotowuje i zrealizuje jedną akcje obywatelską. W sumie zostanie zrealizowanych 20 inicjatyw.
Śmiało można powiedzieć, że kuchennym symbolem Świąt Wielkanocnych są jajka. Trudno sobie wyobrazić te piękne wiosenne święta bez dań jajecznych. 13 kwietnia 2024r. w remizie OSP w Dąbrowicy odbyły się warsztaty kulinarne, w których jajko było w roli głównej. Uczestnicy poznali walory odżywcze i zdrowotne jajek oraz ich rodzaje. Ważnym aspektem części teoretycznej był obszar obróbki jajek oraz na co zwracać uwagę wybierając jajka, zasady przechowywania oraz higiena pracy z jajkiem. Po części teoretycznej uczestniczki rozpoczęły oglądanie, próbowanie oraz smakowanie jajek z różnymi dodatkami i przyprawami. Następnie wykonały prawdziwe arcydzieła, a mianowicie sałatki wiosenne na bazie jajek. Dekoracja sałatek to nie lada wyzwanie, ale również rozwijanie kreatywności - jakimi sposobami możemy udekorować nasze potrawy, aby nabrały wiosennego wyglądu ? Warsztaty były wspaniałą okazją do tworzenia ciekawych aranżacji na stole. Wszystko jest kwestią wyobraźni, którą uczestniczki się wykazały i udowodniły, że potrawy niewielkim nakładem pracy a ogromnym wyobraźni mogą wyglądać pięknie, apetycznie oraz zachęcająco do spróbowania. Łącznie w warsztatach udział wzięło 21 mieszkańców Dąbrowicy i Kolonii Sól, w tym członkowie rodzin, młodzież i dorośli. Była to wspaniała okazja do nauki i pożytecznego spędzania czasu a także integracji podczas degustacji przygotowanych potraw.
